Source: https://orderli.com/de/funktionen/allergene-und-ernaehrung
Title: Allergene und Diätwünsche auf der Speisekarte | Orderli
Description: Allergene auf der digitalen Speisekarte: Gäste filtern selbst und sehen pro Gericht, was enthalten ist. Sie erfassen alles in einer Tabelle.

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Allergene und Ernährung

# Wissen, was drin ist.

Gäste mit Allergie filtern Ihre Karte selbst nach dem, was sie nicht essen dürfen. So wählen sie mit Vertrauen, und Ihr Team muss seltener in der Küche nachfragen.

## Weniger Fragen am Tisch, mehr Vertrauen in die Wahl.

Allergene stehen bei jedem Gericht, genau so, wie Sie sie erfassen. Gäste sehen sie auf dem eigenen Handy, in ihrem eigenen Tempo.

### Pro Gericht erfasst, in einer Tabelle

Im Dashboard erfassen Sie pro Gericht, welche EU-Allergene es enthält und ob Gäste es über eine Option ohne bestellen können. Allergene sind eine eigene Spalte in Ihrer Produkttabelle, so bearbeiten Sie eine ganze Karte in einem Zug.

#### Ehrlich darüber, was bekannt ist

Orderli zeigt genau, was Sie erfassen, und markiert Gerichte, zu denen noch nichts bekannt ist. Gäste mit Allergie bittet die Karte immer, auch Ihrem Team Bescheid zu geben.

### Demnächst: vegan, vegetarisch und halal

Bald geben Sie Gerichten auch Ernährungslabels: vegan, vegetarisch, halal und geeignet in der Schwangerschaft. Was vegan ist, zählt automatisch als vegetarisch, und Gäste zeigen mit einem Tipp nur, was zu ihnen passt.

#### Demnächst: Alterscheck bei Alkohol

Getränke mit Alkohol bekommen eine eigene Markierung, und beim Bezahlen bestätigen Gäste das Alter, das in Ihrem Land für dieses Getränk gilt. Labels wie halal oder Schwangerschaft entfallen bei Alkohol von selbst.

Der Innenraum von Coco’s Outback in Amsterdam.

Praktisch ist auch, dass man ein Produkt sofort ausschalten kann, wenn es nicht mehr da ist. Und die Produktinformationen, etwa zu Allergenen, finde ich auch ein großes Plus. **Joey Elzas · Coco’s Outback** General Manager Entree Magazine · 17. September 2026 Aus dem Niederländischen übersetzt[Zum Artikel](https://www.entreemagazine.nl/ondernemen/800-gasten-die-willen-bestellen-je-wordt-altijd-snel-geholpen)

## Häufige Fragen

Können Gäste die Karte nach Allergenen filtern?

Ja. Gäste mit einer Allergie filtern Ihre Karte selbst nach dem, was sie nicht essen dürfen, und sehen pro Gericht, was darin ist.

Wo erfasse ich die Allergene?

Im Dashboard, pro Gericht, als eigene Spalte in Ihrer Produkttabelle. So pflegen Sie eine ganze Karte auf einmal, mit allen EU-Allergenen unter ihren offiziellen Namen.

Was, wenn zu einem Gericht noch nichts bekannt ist?

Dann markiert die Karte das. Gäste mit einer Allergie bittet die Karte immer, es auch Ihrem Team zu sagen.

[Sehen Sie, was jeder Tarif enthält](https://orderli.com/de/preise#pricing-comparison)

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